Mä’ätsy: La gastronomía como generadora de paz en la Sierra Mixe (primera parte)
Se acerca el primero de agosto y en los rincones de la Sierra Mixe, ubicados en el noroeste oaxaqueño, las personas Ayuujk Jä`äy (Mixes) se preparan para la ceremonia del machucado, denominado “Mä’ätsy” en su lengua, que se realiza cada …